Εκμέκ του αρχάριου: Υλικά συνταγής
Εκμέκ του αρχάριου: 400 γρ κανταΐφι,
2 φακελάκια κρέμα ζαχαροπλαστικής Γιώτης
1 κουτί Γκαρνί Γιώτης
250 γρ Βιτάμ λιωμένο
Για το σιρόπι
800 ml νερό,
800 γρ ζάχαρη,
Λίγο χυμό λεμόνι
Εκτέλεση συνταγής εκμέκ για αρχάριους
Ανοίγουμε πολύ καλά με τα χέρια μας το κανταΐφι και το βάζουμε στο ταψί
Περιχύνουμε πάνω στο κανταΐφι το λιωμένο Βιτάμ και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρει ωραίο χρυσαφί χρώμα
Όσο ψήνουμε το κανταΐφι ετοιμάζουμε και το σιρόπι
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη με το νερό και το χυμό λεμόνι και βράζουμε για 5 λεπτά
Όταν θα βγάλουμε το κανταΐφι από το φούρνο το σιρόπι μας πρέπει να είναι έτοιμο και ζεστό και το περιχύνουμε με μια κουτάλα πάνω στο ζεστό κανταΐφι
Αφήνουμε να κρυώσει καλά
Ετοιμάζουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής ακολουθώντας τις οδηγίες
Απλώνουμε την κρέμα πάνω στο κανταΐφι
Ετοιμάζουμε και τη σαντιγί ακολουθώντας πάλι τις οδηγίες
Απλώνουμε τη σαντιγί πάνω από την κρέμα