Γλυκό χωρίς ζάχαρη: Το πιο γευστικό γλυκό του Άκη
Γλυκό χωρίς ζάχαρη: Το δικό μας άπαιχτο γλυκό με σοκολάτα δεν έχει καθόλου ζάχαρη.
Στη θέση της ο ιθύνων νους, Ακης Πετρετζίκης, έβαλε μέλι και κατάφερε να το απογειώσει!
Ο συνδυασμός του μελιού μάλιστα με το ταχίνι και τη σοκολάτα (και νηστίσιμο), είναι μια πανδαισία γεύσεων.
Υλικά συνταγής γλυκού χωρίς ζάχαρη
- 300γρ. κουβερτούρα 65%
- Κακάο ψιλοκομμένη
- 200γρ. ταχίνι
- 100γρ. μέλι
- 50γρ. φυστίκια Αιγίνης καβουρδισμένα
Εκτέλεση συνταγής γλυκού χωρίς ζάχαρη
Πάρτε 1 φόρμα σιλικόνης στρογγυλή ή ορθογώνια (12 θέσεων) για μεγάλα σοκολατάκια
Λιώστε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί.
Με ένα πινέλο αλείψτε τα τοιχώματα και τον πάτο της κάθε θέσης με τη λιωμένη κουβερτούρα και βάλτε την στο ψυγείο να παγώσει.
Σε ένα μπολ ανακατέψτε το ταχίνι, το μέλι και τα καβουρδισμένα φυστίκια Αιγίνης, τα οποία έχετε συνθλίψει και αφήστε στην άκρη.
Μην το ανακατέψετε πολύ γιατί θα σφίξει.
Μόλις παγώσει με ένα κουτάλι βάλτε τη γέμιση σε κάθε φόρμα και ρίξτε την υπόλοιπη λιωμένη σοκολάτα για να επικαλυφθεί.
Παγώστε στο ψυγείο πριν σερβίρετε.