Γλυκό ψυγείου: Μια εύκολη συνταγή για γλυκό ψυγείου. Γλυκά ψυγείου, συνήθως αυτά με την φρυγανιά, αποτελούν αγαπημένο γλυκό σνακ πολλών ελληνικών σπιτιών. Μάλιστα, το καλοκαίρι, τα γλυκά αυτά με τις φρυγανιές, σε διάφορες παραλλαγές, έχουν την τιμητική τους. Από εδώ έχουμε μοιραστεί διάφορες συνταγές για γλυκά ψυγείου με φρυγανιά. Συνταγές για καλοκαιρινά γλυκά ψυγείου, αλλά και συνταγές για τη χειμωνιάτικη έκδοση του αγαπημένου γλυκού.
Υλικά
1 πακέτο φρυγανιές
2 ποτήρια νερό
6 κουταλιές κακάο
6 κουταλιές ζάχαρη
500 γρ. νηστίσιμη κρέμα γάλακτος
5 κουταλιές άχνη ζάχαρη
Εκτέλεση για το γλυκό ψυγείου
Φτιάχνουμε σαντιγί με τη φυτική κρέμα. Την χτυπάμε στο μίξερ με την άχνη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει. Μόλις ετοιμαστεί την βάζουμε στο ψυγείο.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη και το κακάο. Τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση.
Προσθέτουμε την κουβερτούρα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
Στο μείγμα μας βουτάμε μία μία τις φρυγανιές, με προσοχή για να μην σπάσουν και τις τοποθετούμε στο ταψί μας.
Αφού φτιάξουμε την πρώτη στρώση, βάζουμε τη σαντιγί που έχουμε ετοιμάσει και έχουμε στο ψυγείο.
Στη συνέχεια στρώνουμε άλλη μια στρώση με φρυγανιές που έχουμε βουτήξει στο μείγμα σοκολάτας.
Βάζουμε ακόμη μια στρώση σαντιγί.
Πασπαλίζουμε με αμύγδαλο καβουρντισμένο και ψιλοκομμένο.