Κοτόπιτα σουφλέ: Δεν θα την αλλάζετε με τίποτα
Κοτόπιτα σουφλέ: Η κοτόπιτα είναι ένα φαγητό το οποίο λατρεύεται από μικρούς και μεγάλους.
Σας υποσχόμαστε ότι η συγκεκριμένη συνταγή θα σας ξετρελάνει. Η συγκεκριμένη κοτόπιτα σου αφήνει πραγματικά
μια αίσθηση ότι τρως σουφλέ.
Δοκιμάστε την και θα μας θυμηθείτε.
Η είδηση της ημέρας
Υλικά κοτόπιτας σουφλε
- 2 φύλλα σφολιάτας
- 1 κοτόπουλο ή 4 στηθάκια, βρασμένο και ξεψαχνισμένο
- 20 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο
- 1/4 gounda τριμμένο
- 1/4 κεφαλοτύρι τριμμένο
- Ένα τέταρτο regatto τριμμένο
- 1 κουτί μανιτάρια ψιλοκομμένα
- Ένα κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη
- 1 πιπερια κόκκινη, 1 κίτρινη, 1πορτοκαλί σε κυβάκι
- 1 κρέμα γάλακτος 500γρ
- αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση συνταγής κοτόπιτας σουφλέ
- Εχω ετοιμάσει όλα τα υλικά και τα έχω στο τραπέζι.
- Σωτάρω το κρεμμύδι, το μπέικον, τις πιπεριές και τα μανιτάρια μέχρι να μαλακώσουν και πάρουν λίγο χρώμα.
- Προσθέτω το κοτόπουλο, πιπέρι, και το ανακατεύω καλά.
- Ρίχνω τα τυριά και τέλος την κρέμα γάλακτος και ανακατεύω καλά!
- Βουτυρώνω το πυρέξ ή ενα μεγαλο ταψί, στρώνω το ενα φύλλο σφολιάτας, στρώνω το μίγμα, και τέλος το άλλο φύλλο.
- Χαράζω και αλείφω με γάλα.
- Ψήνω στους 180 βαθμούς, πάνω κάτω, για μια ώρα!