Ονειρικό και μπισκοτένιο: Το γλυκό ψυγείου με γιαούρτι που θα κλέψει την παράσταση στο τραπέζι
Θέλετε ένα δροσερό και ελαφρύ γλυκό για μετά το μεσημεριανό γεύμα; Σας έχουμε την λύση για ένα δροσερό και λαχταριστό γλυκάκι με γιαούρτι και μπισκότα που θα σας ξετρελάνει.
Υλικά
- 1 πακέτο μπισκότα Παπαδοπούλου
- 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη (προαιρετικά)
- 1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό
- 1 σακουλάκι τρούφα σοκολάτα ή τρούφα της επιλογής σου
Η συνταγή για το ονειρικό και μπισκοτένιο γλυκό ψυγείου με γιαούρτι
Εκτέλεση
Για αρχή, χτυπάμε το γιαούρτι για πέντε λεπτά, μέχρι να αποκτήσει μία κρεμώδη υφή. Προσθέτουμε σιγά σιγά το ζαχαρούχο γάλα και χτυπάμε για λίγο ακόμη, μέχρι να ενωθεί με το γιαούρτι. Αν θέλουμε πιο γλυκιά γεύση, προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και χτυπάμε για λίγο ακόμη.
Στη συνέχεια, σε ένα ταψί, στρώνουμε μια στρώση μπισκότα. Από πάνω τους ρίχνουμε λίγο από το μείγμα μας, μέχρι να σκεπαστούν τα μπισκότα. Πάνω από το μείγμα στρώνουμε κι άλλα μπισκότα. Από πάνω ρίχνουμε κι άλλο μείγμα. Επαναλαμβάνουμε άλλη μια φορά το ίδιο πράγμα. Πάνω στην τελευταία στρώση μείγματος πασπαλίζουμε το σακουλάκι της τρούφας. Βάζουμε το ταψί στο ψυγείο για δύο ώρες, μέχρι να «δέσει» το γλυκό. Μετά από δύο ώρες είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Μπορείς να στολίσεις το γλυκό με διάφορα φρούτα, ξηρούς καρπούς, σοκολάτα, ζάχαρη άχνη, κανέλα και ότι άλλο θέλεις εσύ. Μία καλή επιλογή είναι και το γλυκό κουταλιού. Ειδικά το κεράσι, συνδυάζεται απίστευτα με το συγκεκριμένο γλύκισμα. Επίσης, μπορείς να βάλεις τριμμένα αμύγδαλα, παγωτό της αρεσκείας σου, τριμμένο μπισκότο, σαντιγί.
