Σπανακόπιτα στην τοστιέρα: Νόστιμη, vegan και έτοιμη μόνο σε 10 λεπτά

Σπανακόπιτα στην τοστιέρα: Μια vegan εκδοχή σκέτη μούρλια

Δοκιμάστε μια vegan σπανακόπιτα ψημένη στην τοστιέρα. Πρόκειται για μια συνταγή που έκανε χαμό στο TikTok και έγινε viral. Το ιδανικότερο σνακ για το διάλειμμα στην εργασία ή στο σχολείο και ότι πρέπει για την περίοδο της νηστείας.

Υλικά

• 2 φέτες ψωμί
• 100 γραμμάρια vegan γιαούρτι
• 30 γραμμάρια ψιλοκομμένο σπανάκι
• 30 γραμμάρια vegan φέτα
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο άνηθος
• 1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορος
• 3 κουταλιές της σούπας νερό

Η πιο νόστιμη και εύκολη vegan σπανακόπιτα στην τοστιέρα

Εκτέλεση

• Ξεκινήστε μουλιάζοντας τον λιναρόσπορο στο νερό για 5-10 λεπτά. Σε ένα μπολ ρίξτε το γιαούρτι, το σπανάκι, το τυρί, το μείγμα λιναρόσπορου, τον άνηθο και ανακατέψτε.
• Με ένα κουτάλι κάντε βαθουλώματα στην ψίχα του ψωμιού. Ρίξτε το μείγμα και ψήστε στην τοστιέρα βάζοντας αντικολλητικό χαρτί για να μην σας κολλήσει τίποτα για 5-10 λεπτά το πολύ. Θα πάθετε πλάκα!
• Μπορείτε να βάλετε ό,τι ψωμί σας αρέσει (ψωμί του τοστ, μπαγιάτικο ψωμί κλπ). Αντί για vegan φέτα μπορείτε να βάλετε vegan τριμμένο κίτρινο τυρί.