Σε υψόμετρο 1.400 μέτρων σε μια απόκρημνη βουνοπλαγιά
Το μοναστήρι της Παναγίας Πελεκητής είναι ένα πανέμορφο μεταβυζαντινό μνημείο, με τη Λίμνη Πλαστήρα «στην ποδιά της». Βρίσκεται βορειοδυτικά του χωριού Καρίτσα στη Νεβρόπολη Αγράφων και, σύμφωνα με την παράδοση, πήρε το όνομά της γιατί για την κατασκευή της χρειάστηκε, έπειτα από υπόδειξη της Παναγίας, να πελεκηθεί ο σχεδόν κατακόρυφος βράχος πάνω στον οποίο στέκει επιβλητική.
“Θα πελεκήσεις το βράχο με το κοπίδι και θα φτιάξεις μια εκκλησία την οποία θα ονομάσεις Πελεκητή” λέγεται ότι ήταν η υπόδειξη της Παναγίας στους τεχνίτες προκειμένου να χτιστεί το μοναστήρι στον σχεδόν κατακόρυφο βράχο.
Η Μονή αγιογραφήθηκε στα μέσα του 17ου αιώνα και αποτελείται από δύο ναούς, έναν της Αναλήψεως του Σωτήρος, με τοιχογραφίες του 1654 και έναν αφιερωμένο στην Παναγία Φανερωμένη, με τοιχογραφίες του 1666.
Τη δεκαετία του ’20 εγκαταλείφθηκε από τους μοναχούς και πέρασε πολλές δύσκολες δεκαετίες καταστροφών και κλοπών. Τη δεκαετία του 1990 όμως έγιναν εργασίες αποκατάστασης από την Εφορεία Βυζαντινών Αρχαιοτήτων.
Θεωρείται από τα πιο σπάνια θρησκευτικά μνημεία του 16ου αιώνα και φιλοξενεί πολλά και σημαντικά κειμήλια όπως ιερά ευαγγέλια και χειρόγραφα.